بادمجان : یک کیلوگرم
گوشت چرخ کرده : 150 گرم
پیاز سرخ کرده : 4 قاشق غذا خوری
زرشک : 2 قاشق غذا خوری
نمک ، فلفل : به میزان لازم
روغن : به میزان لازم
با ذکر بسم الله الرحمن الرحیم آشپزی رو شروع و آغاز می کنیم
ابتدا بادمجان ها را به قطر یک سانتی متر بصورت طولی برش می زنیم
سپس در تابه ای مناسب مقداری روغن می ریزیم و بادمجان ها را سرخ می کنیم
گوشت و پیاز را با هم تفت می دهیم و زرشک ، نمک و فلفل را به موادمان اضافه می کنیم
سپس بادمجان ها را پهن می کنیم مقداری از مواد رولت را رویش پهن می کنیم
و بصورت رولت می پیچیم و با خلال دندان محکمش می کنیم تا باز نشود
نکته 1 : برای تزئین رولت ها می توانید از ماست چکیده استفاده نمایید
نکته 2 : به جای زرشک می توانید از فلفل دلمه ای هم استفاده نمایید
نکته 3 : برای هضم بهتر غذا حتما از گوجه فرنگی استفاده نمایید
جهت اطلاع از آخرین تغییرات وب سایت نازترین در خبرنامه وبلاگ ثبت نام کنید:
نظرات شما عزیزان: